Ζουμερή νηστίσιμη σοκολατόπιτα

Σε μία λεκάνη ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός αυγοδάρτη τη ζάχαρη με το σπορέλαιο μέχρι να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πετύχουμε ένα ομοιογενές μίγμα.

Ρίχνουμε το μίγμα σε “αλευροβουτυρομένο” πυρέξ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180º C για 40 λεπτά περίπου, ή μέχρι να βγαίνει το μαχαίρι μας καθαρό.

Προσθέτουμε τα υλικά σε μπεν μαρί και όταν πετύχουμε ένα ομοιογενές μίγμα το ρίχνουμε στη σοκολατόπιτα με το που τη βγάλουμε από το φούρνο και την κόψουμε σε κομμάτια για να το απορροφήσει καλύτερα.

Απολαμβάνεται καλύτερα μετά απο περίπου 2 ώρες που έχει απορροφήσει το γλάσο.